Terrine ovale lièvre

Prix régulier €95.00

Terrine ovale avec couvercle lièvre

Grès mat encre bleu nuit + émail encre bleu nuit

Fabriqué à la manufacture de Digoin ( Bourgogne - France )

1 L 

24 x 15 x 16 cm 

Ces modèles de terrines à couvercle sont issus des archives de la Manufacture des Grès et Poteries. C’est en 1413 que l’adjectif Terrin « de terre » laisse place à ce merveilleux objet : la terrine, définie « récipient de terre, assez profond, muni d’un couvercle, où l’on fait cuire et conserve certaines viandes ». Les premières recettes de pâté remontent au Moyen-Âge.
Au XVIème siècle, les pâtés les plus à la mode sont ceux de bécasse au bec doré, de chapon, de poulet, de sarcelle et de venaison. C’est parce que notre grès, cuit à haute température, est totalement vitrifié et non poreux qu’il n’y a pas de transmission d’odeur.